От край време главният въпрос на трениращите или водещите здравословен начин на живот е, колко протеин да приемам.

Чрез данни от американски и канадски държавни агенции по хранене ще се опитаме да дадем максимално задоволителен отговор!

Прием при неспортуващи

Тук таблицата показва почти непроменливи стойности, които са изчислено доста адекватно според застоялия начина на живот на съвремения индивид.

Горната граница в процент от калориите пък е за да не се стигне до протеиново отравяне при неспортисти, защото при тях загубите на мускулен белтък са много по-ниски в сравнение с трениращите, и мускулите не могат да разградят високия протеинов прием, в резултат на което имаме засилена оксидация на аминокиселини и претоварване на чернодробния и бъбречния метаболизъм.



Спортуващи ‘аматьори‘

Имаме ориентировъчен прием от грам на всеки кг, това е по-подходяща от фиксиран прием на ден, защото се взима в предвид разликите в теглото на трениращия.

Странно е, че учените не са обърнали внимание на подкожните мазнини. Ако един 100 кг спортист с 30% подкожна мазнина и прием от 1,5 гр. Белтък на кг ще консумира 150 гр на денонощие, тоест следва да консумира същото количество белтък, сравнен със 100-килограмови атлети при 10% подкожни мазнини - това е разлика от 20 кг мускулна и органна маса. Ясно е, че при наличието на повече мускул, трябва да се приема повече протеин!



Професионални атлети

Тук всичко зависи от периода, в който се намира атлетът (покачване на тегло/сваляне на тегло). Колкото по-високи са андрогенните хормони, растежният хормон и факторите на растежа, толкова повече аминокиселини от консумирания протеин ще отидат за структурни функции, съответно по-висок ще е мускулният растеж. Тук прагът от 0,8-1,2 гр на кг, той може дори да се удвои.
Най-важното е, че в отрицателен калориен баланс, нуждите от белтък при трениращи се увеличават, за да запазят мускулната маса. В процес на сваляне, тялото почва да се храни не само от мазнините, но и от мускула, което може да се преодолее точно с по – големият прием на протеини ! В случая преднамерено се приема повече протеин, за да се включи в енергийния метаболизъм, а не само за да покрие структурните нужди на тялото.

Максимален предполагаем безопасен протеинов прием на ден - 3,5 гр на кг за здрави хора. Не е изследвано за дълги периоди от време, калкулирано е на база способността да се елиминират отпадните продукти от аминокиселинния метаболизъм