Антиоксидантите са невероятно полезни в борбата срещу стареенето.

Все повече доказателства сочат, че тези мощни хранителни вещества помагат за забавянето на някои от външните признаци на стареенето.

Как може да запазите ума си млад, остър и здрав като тялото си?

Бета каротенът може да ви помогне в това. Проучване установи, че той помага за предотвратяване на промените в мозъка, които се дължат на напреднала възраст.

Как работят антиоксидантите?

Окислението е основната причина за увреждането на клетките на тялото, органите и тъканите. Когато тялото остарява, неговата способност да поправя щетите от окислението намалява и резултатът са промените, които настъпват в процеса на стареене - бръчки, побеляла коса, нужда от очила за четене и т.н. Понижаването на мозъчната функция, което понякога води до деменция, също е причинено от окислителното увреждане.

Антиоксидантите са специални хранителни вещества, които предотвратяват окислението и се борят с вредните ефекти. Бета каротeнът, витамините А, C и Е, минералите - цинк и селений са най-известните антиоксиданти, а безбройният набор от растителни препарати, известни като биофлавоноиди, са дори по-мощни.

Започнете сега, за да останете млади

Изследване на здравето на мъже на възраст над 65 години показа, че тези, които са консумирали 50 мг бета каротен през ден през последните 18 години, имат по-добра когнитивна функция от останалите. Допълнително проучване с още участници показа, че употребата на бета каротин за 3 или по-малко години няма въздействие върху когнитивната функция, но използването на бета каротин за 15 или повече години предотвратява отрицателните черти, свързани с влошената когнитивна функция.

Установено е, че разликата в стареенето на мозъчната функция на хората, които консумират бета каротен и останалите, които не го правят, е около година и половина в полза на първите, т.е. те имат с година и половина по-млад мозък.

Най-добрите източници на бета каротен

Храната и хранителните добавки са добър начин да осигурите достатъчно бета каротен за организма си. За да имате повече бета каротен в менюто си, набавете си следните хранителни източници:

➡ оранжеви, червени и жълти зеленчуци и плодове като моркови, сладки картофи, тикви, домати и каисий.

➡ зеленчуци като спанак, броколи, зеле и т.н.

„Тази информация ни помага да разберем как добрата диета - с много зеленчуци и плодове, помага на мозъка”, казва Ерика Келерхалс, която практикува семейна медицина в Британска Колумбия, Канада.

„Има много изследвания, които показват, че можем да предотвратим или поне да забавим отрицателните промени в съзнанието, които са породени от старостта. Резултатите от изследването показват, че бета каротинът е основна причина за това.

Най-вероятно комбинацията от антиоксидантите, които се срещат в растителните храни, имат най-добър ефект, но все пак се изисква доста време за добър ефект.”, допълва тя.